Nos produits

Viande avec fabrication toute l'année

Barbecue de mi-avril à mi-septembre

Nos produits sont disponibles dans différents points de vente (voir la liste dans l'onglet "points de vente")

 

PORC entier ou 1/2

Le colis est composé de la longe, poitrine, jambon, épaule, jambonneau, tête et fabrication (pâté prêt à cuire, atriaux, diots ...)


Viande de PORC en colis et au détail

Nous vous proposons plusieurs types de produits :

  • Colis de 20 Kg : Le colis est composé d'une longe avec filet mignon, 1/2 poitrine, 4 rouelles, sauté.

Le poids des colis varient selon les animaux, entre 20 et 26 KG

  • Colis de 10 Kg :  : Le colis est composé d'une 1/2 longe sans filet mignon, 1/3 poitrine, 2 rouelles, sauté.

Le poids des colis varient selon les animaux, entre 9 et 12 KG

  • Colis de 6 Kg :  : Le colis est composé d'une rouelle , de sauté, de rôti et de côtes et échine.

Le poids des colis varient selon les animaux, entre 5 et 7 KG

  • Colis de 3 Kg :  : Le colis est composé d'une rouelle ou rôti , de sauté, et de côtes et échine.

Le poids des colis varient selon les animaux, entre 2.5 et 3.5 KG

  • Viande au détail -> échine, côtes, sauté etc -> voir nos points de vente et tarifs sous les onglets points de vente et tarifs

Barbecue

  • Colis 3 Kg (chipolatas natures, aux herbes et vigneronnes)
  • Colis 6 Kg (idem colis 3Kg + basquaise, chorizo à griller, poitrine marinée et cubes brochettes marinés)
  • Colis 10 Kg (idem 6 Kg + côtes et échine)

 

Salaison/Charcuterie

Fabriquée, séchée et fumée dans notre ferme

  • poitrine plate fumée
  • noix de jambon fumée
  • saucisson nature ou fumé
  • saucisse sèche
  • chorizo
  • pâté cuit au four
  • rillettes
  • coppa
  • bacon
  • poitrine roulée fumée
  • boudin
  • atriaux
  • pâté de tête
  • 1/2 sel : jarret, poitrine ...
  • plateau pour raclette